Hemlagad Sarma (Kåldolmar)

Bild visar en klassisk tallrik med Sarma, som är traditionella kåldolmar som vanligtvis förekommer i Balkanländerna, Centraleuropa och Mellanöstern. Denna specifika rätt verkar vara en hemlagad måltid med köttfärs och ris inlindat i syrade kålblad, serverad tillsammans med ris och vegetabiliska tillbehör. På en annan tallrik i bakgrunden finns färsk vitost (troligen feta eller sirene), oliver och luftorkat kött.

Eftersom detta är en hemlagad måltid har den ingen kommersiell märkesnamn, tillverkare eller företagsägare. Dessa rätter är en integrerad del av den kulinariska arvet i många nationer, där varje region har sin egen variant av fyllning och tillagningsmetod. Även om ingredienser som ris, kött eller kål kommer från olika producenter, är den slutliga produkten en icke-brandad kulinarisk skapelse.