Averna Amaro Siciliano

Averna är en välkänd italiensk örtlika, eller amaro, som har sina rötter i Caltanissetta, Sicilien. Den skapades 1868 av Salvatore Averna utifrån ett hemligt recept som gavs av en munk från klostret Santo Spirito, och har blivit en självklar del av den italienska dryckeskulturen. Produktionsprocessen involverar infusion av olika örter, rötter och citruszesten i kornalkohol, och den traditionella sicilianska metoden har bibehållits sedan starten. År 2014 förvärvades varumärket av Gruppo Campari, vilket säkerställde dess globala distribution samtidigt som dess arv bevarades. Idag erkänns den världen över som en klassisk eftermiddagsdigestif och representerar Siciliens rika botaniska historia.