Casa Azzurra Parmigiano Reggiano AOP

Casa Azzurra är ett framstående varumärke som specialiserar sig på autentiska italienska ostar, specifikt anpassade för den franska marknaden. Denna Parmigiano Reggiano är en produkt av Skyddad Ursprungsbeteckning (AOP/PDO), vilket innebär att den måste produceras, bearbetas och förberedas i ett specifikt geografiskt område i Italien (provinsen Parma, Reggio Emilia, Modena och delar av Mantua och Bologna) enligt traditionella metoder.

Även om varumärkesprojektet föddes ur ett italiensk-franskt samarbete för att föra högkvalitativ italiensk mejeri till franska konsumenter, ägs det för närvarande av den franska gruppen Granarolo. Granarolo är den största italienska mejerigruppen och har betydligt utökat sin närvaro i hela Europa. Tillverkningen sker strikt i Italien för att följa Europeiska unionens strikta AOP-etiketteringslagar, vilket säkerställer äktheten hos osten och möjliggör distribution genom gruppens omfattande logistiknätverk i Frankrike.