Irura Chorizo Sarta Extra

Irura är ett traditionellt spanskt varumärke som specialiserar sig på köttprodukter, och är särskilt känt för sitt baskiska arv. Företaget grundades 1983 i provinsen Gipuzkoa och har byggt upp ett rykte för högkvalitativa torkade köttprodukter som produceras enligt regionala traditioner. Produkten som visas är en Chorizo Sarta Extra, en typisk U-formad spansk korv.

Tillverkningsprocessen äger rum i staden Irura, Gipuzkoa, specifikt på anläggningarna hos Irura Urdaitegia, S.L. Varumärket är fortfarande lokalt ägt och drivet av den grundande familjefirman, vilket bevarar dess identitet som en regional producent inom Baskien. Det är allmänt distribuerat i norra Spanien och hos specialiserade delikatessbutiker.