St Michel Galetter smörkex

St Michel Galetter är ikoniska franska smörkex som är djupt rotade i det kulinariska arvet från Bretagne och Pays de la Loire-regionerna. Företaget grundades 1905 av konditor Joseph Grellier i Saint-Michel-Chef-Chef och har upprätthållit sitt rykte för kvalitet genom att använda enkla, lokala ingredienser som franskt vetemjöl och smör.

Varumärket förblir under ägande av St Michel Biscuits (tidigare Morina Baie Biscuits), ett oberoende franskt familjeägt företag. Denna ägarstruktur har gjort det möjligt för varumärket att fokusera på hållbara metoder, som att välja burfria ägg och lokala råvaror, samtidigt som det expanderar internationellt. Det mesta av produktionen sker fortfarande lokalt i flera bagerier i Frankrike, vilket säkerställer den autentiska smaken av det traditionella receptet.