KFC Snabbmatsrestaurangkedja

KFC, även känt som Kentucky Fried Chicken, är ett av världens mest igenkännbara snabbmatmärken, berömt för sin 'Original Recipe' av 11 kryddor och örter. Grundat av överste Harland Sanders under den stora depressionen, började det som en vägkrog i Corbin, Kentucky, och växte så småningom till en global franchise. Idag är varumärket en central komponent i den globala snabbmatsindustrin, som serverar miljoner kunder dagligen på tusentals platser runt om i världen.

Även om varumärket har kvar sina amerikanska rötter och arv är dess verksamheter och leveranskedjor starkt lokaliserade. Kyckling och andra livsmedelsprodukter tas normalt in, bearbetas och 'tillverkas' (förbereds) i det specifika landet där restaurangen är belägen för att säkerställa färskhet och efterlevnad av lokala livsmedelssäkerhetsstandarder. Denna lokaliserade modell gör det möjligt för KFC att anpassa sin meny till regionala smaker samtidigt som den upprätthåller den kärnidentitet som etablerades för över 70 år sedan.

Varumärket ägs för närvarande av Yum! Brands, Inc., ett stort amerikanskt multinationellt företag som också äger Pizza Hut och Taco Bell. Yum! Brands hanterar den internationella strategin och globala franchiserättigheter, medan lokala verksamheter ofta hanteras av huvudfranchise-tagare eller regionala dotterbolag. Denna företagsstruktur har gjort det möjligt för KFC att bli en dominerande aktör på internationella marknader, särskilt i Kina och Sydostasien.