The Tofoo Co. Rökt Tofu

The Tofoo Co. är ett framstående brittiskt varumärke känt för sitt sortiment av ekologiska, extra fasta tofu-produkter. Företaget grundades 2016 av David och Lydia Knibbs och har sitt huvudkontor i North Yorkshire, England. De är stolta över en traditionell japansk tillverkningsprocess som använder 'Nigari' som koagulant, vilket resulterar i en produkt som är fastare och mer tillgänglig för konsumenter än traditionella stilar.

All tofu från företaget produceras i deras koldioxidneutrala anläggning i Malton, North Yorkshire. Varumärket har växt snabbt för att bli en marknadsledare inom kategorin kylskåpslagrad tofu i Storbritannien och har fått utmärkelser som Great Taste Award för sin rökta variant. I början av 2024 nådde varumärket en betydande milstolpe när det förvärvades av Comitis Capital-gruppen, ett investeringsföretag baserat i Tyskland, för att stödja dess nästa fas av internationell tillväxt.