Lös Ingefära

Grönsaksprodukter som ingefära säljs ofta som bulk eller generiska varor utan specifik konsumentbranding. PLU-koden 4818 är en globalt standardiserad kod som används av detaljhandlare för att identifiera lös ingefära vid försäljningstillfället. Medan ingefära är en stapelvara i kanadensiska matbutiker, är det främst en importerad vara.

Det mesta av ingefära som säljs på den nordamerikanska marknaden kommer från stora globala producenter som Kina, Brasilien, Peru och Thailand. Beroende på säsong och detaljhandlarens krav (vanligtvis större kedjor som Loblaws, Sobeys eller Walmart) kan ursprunget variera under året. Eftersom detta är en råvaruprodukt ägs den inte av ett enda märke utan distribueras istället av olika globala grönsakshandlare.