Xama Botifarró Coent korv

Botifarró coent är en traditionell kryddig blodkorv som produceras av Xarcuteries Mallorca S.L., ett företag djupt förankrat i de kulinariska traditionerna på Balearerna. Varumärket 'Xama' grundades i Sa Pobla, Mallorca, 1950 av en lokal familjeägd verksamhet för att erbjuda autentisk mallorkinsk charkuteri.

Idag förblir varumärket under det slutliga ägandet av Xarcuteries Mallorca S.L., som upprätthåller sina produktionsanläggningar i Sa Pobla. Produkten tillverkas med traditionella metoder och lokala ingredienser, speciellt riktad till dem som söker glutenfria och laktosfria traditionella korvar. Det representerar en betydande del av den gastronomiska identiteten på Mallorca.