Pepe Chicken friterad kyckling

Pepe Chicken är ett digitalt först restaurangvarumärke specialiserat på amerikansk stil friterad kyckling. Det grundades 2021 som ett samarbete mellan Taster-gruppen och den populära franska innehållsskaparen och YouTubern, FastGoodCuisine (Charles Gilles-Compagnon).

Varumärket verkar främst genom en 'dark kitchen'-modell, där maten tillagas i specialiserade kök för hemleverans eller som virtuella varumärken inom befintliga restauranger. Medan varumärket har sina rötter i Frankrike har detexpanderat snabbt över hela Europa, inklusive Storbritannien, Spanien och Belgien. Eftersom det verkar genom ett nätverk av lokala partnerkök görs de enskilda ingredienserna och själva matlagningen i det land där tjänsten erbjuds, vilket gör att dess tillverkningsavtryck sprids över flera nationer.

Taster, moderbolaget, fokuserar på att skapa mycket skalbara restaurangvarumärken optimerade för tredje parts leveransplattformar som UberEats och Deliveroo, med hjälp av data för att förfina menyer och kulinariska operationer.