The Original Black Garlic En Klyfta

The Original Black Garlic är ett premiummärke inom matlagning baserat i Storbritannien, som specialiserar sig på produktion av åldrad svart vitlök. Varumärket är känt för sin unika fermenteringsprocess som omvandlar rå vit vitlök till mjuka, mörka klyftor med komplexa smakprofiler som påminner om balsamvinäger, melass och tamarind.

Produkten tillverkas av Balsajo, ett familjedrivet företag som var en pionjär i att introducera svart vitlök på den europeiska marknaden. Tillverknings- och jäseprocessen sker inom Storbritannien, vilket säkerställer hög kvalitetskontroll och följsamhet till livsmedelssäkerhetsstandarder. Företaget förblir den primära ägaren och operatören av varumärket, och upprätthåller sin status som en oberoende specialist inom gourmetlivsmedel.