Connétable Sardiner i Tomatsås

Connétable är den äldsta sardincannery i världen, grundad 1853 i Douarnenez, Bretagne, Frankrike. Varumärket är synonymt med högkvalitativ konserverad skaldjur och betonar traditionella metoder som handpackning. Idag är det fortfarande ett familjeägt företag under Chancerelle-familjens flagg.

Även om den huvudsakliga konservfabriken ligger i Douarnenez har företaget utökat sin verksamhet för att säkerställa färsk tillgång året runt, och använder anläggningar i Marocko eller Portugal beroende på fisksäsongen. Den slutliga ägaren, Maison Chancerelle, fortsätter att prioritera traditionell expertis och hållbara fiskemetoder i sina olika produktlinjer.