Melinda's Ghost Pepper Sauce

Melinda's är ett välkänt varumärke på marknaden för specialstyrkor såser, berömt för sina grönsaksbaserade pepparsåser. Varumärkets historia går tillbaka till slutet av 1980-talet och har sitt ursprung i Belize, där det först utvecklades med lokala Habanero-peppar.

På grund av en komplex rättslig tvist om varumärkets ägande i början av 1990-talet, registrerades varumärket i USA av sina grundare, Figueroa-bröderna.

Idag tillverkas Melinda's produkter främst i Colombia för att utnyttja regionens högkvalitativa jordbruksproduktion och pepparodling. Varumärket är fortfarande i privat ägo av Melinda's Foods, LLC, som har sitt huvudkontor i Irving, Texas. De har expanderat sin produktlinje från de ursprungliga Habanero-recepten till att inkludera extremt heta alternativ som Bhut Jolokia (Ghost Pepper) såsen som visas här, och de upprätthåller en balans mellan betydande hetta och smakkomplexitet.