Mnyaka Jäst

Mnyaka (skrivet på arabiska som منياكة) är ett lokalt märke av torrjäst som vanligen finns i Levante-regionen, specifikt ursprungligen från Syrien. Denna produkt är en basingrediens för bakning som används i både hushålls- och kommersiell bröd- och bakverkstillverkning.

Märket har en distinkt maskot av en kock som håller en tallrik, vilket har blivit igenkännbart på lokala marknader. Även om den produceras av ett regionalt syriskt företag är informationen om ägande av stora konglomerat begränsad, vilket antyder att det förblir en privat lokal enhet eller en liten regional tillverkare med huvudkontor i Syrien. Produkten tillverkas främst inom Syrien och exporteras till grannmarknader som Jordanien eller Libanon.