Crosta & Mollica Artisanal Italian Food

Crosta & Mollica är ett premium livsmedelsmärke som är dedikerat till att föra autentiska italienska kulinariska traditioner till internationella marknader. Märkets namn, som översätts till 'Skorpa & Smulor', återspeglar dess ursprung inom den hantverksmässiga bagerisektorn. De flesta av produkterna, inklusive deras populära surdegs-pizzor, kex och småkakor, kommer direkt från regionala bagerier och producenter över hela Italien för att säkerställa att traditionella metoder och högkvalitativa ingredienser upprätthålls.

Märket grundades i Storbritannien och bygger bro mellan traditionellt italienskt hantverk och modern detaljhandel. Medan företagets ledning är baserad i London, är själen i produktionen fast förankrad i Italien, där de samarbetar med lokala specialister för att tillverka sitt omfattande utbud av livsmedelsprodukter. Denna 'Made in Italy'-certifiering är en kärnkomponent i deras varumärkesidentitet.

Under de senaste åren har företaget sett betydande investeringar för att driva sin internationella expansion. Från och med 2024 och med siktet inställt på 2026, stöds märket av Perwyn, en familjeägd private equity-firma, medan den ursprungliga grundaren har en aktiv roll i företagets tillväxt. Märket fortsätter att fokusera på etisk sourcing och premiumpositionering inom den globala italienska livsmedelskategorin.