Lotus Biscoff Speculoos Cookies

Lotus Biscoff, som ursprungligen kallades Speculoos, har en rik historia som går tillbaka till 1932 i Lembeke, Belgien. Grundat av familjen Boone, serverades den unika karamelliserade kexet traditionellt tillsammans med kaffe på belgiska kaféer och hotell. Namnet 'Biscoff' är en sammansättning av 'Biscuit' och 'Coffee', vilket återspeglar dess huvudsakliga konsumtionspar.

Även om varumärket har uppnått global berömmelse, förblir kärnan i dess produktion i Belgien. För att möta den ökande internationella efterfrågan, särskilt på den nordamerikanska och asiatiska marknaden, har företaget utvidgat sin tillverkningsnärvaro. Detta inkluderar en stor produktionsanläggning i Mebane, North Carolina, och nyligen en ny fabrik i Thailand för att betjäna Asien-Stillahavsregionen.

Varumärket förblir under kontroll av Lotus Bakeries, som fortfarande till stor del ägs av familjen Boone. Det har förvandlats från ett lokalt belgiskt bageri till en multinationell matjätte, listad på Euronext Brussels, och fortsätter att vara den definitiva globala ambassadören för den traditionella speculoos-smakprofilen.