Thomas' English Muffin

Thomas’ är ett klassiskt amerikanskt bagerimärke som är mest känt för sina ikoniska 'nooks and crannies' engelska muffins. Märket grundades 1880 av Samuel Bath Thomas, en engelsk immigrant som öppnade ett bageri i New York City. Hans ursprungliga recept, som använde en hemlig process för att skapa en porös textur, är fortfarande hörnstenen i märkets identitet idag.

Under åren har märket expanderat från sina rötter i New York och blivit en stapelvara i hushåll över hela Nordamerika. Tillverkningsprocessen äger främst rum i olika industriella bagerier i USA för att säkerställa produktens färskhet. Medan produkten är djupt rotad i amerikansk kulinarisk kultur, har ägarskapet av märket övergått genom flera stora livsmedelskoncerner genom åren.

Idag ägs Thomas' av Bimbo Bakeries USA, den amerikanska dotterbolagen till Grupo Bimbo. Grupo Bimbo, med huvudkontor i Mexiko, är det största bageriföretaget i världen. Detta ägarskap placerar Thomas' inom en global portfölj av ledande bagerimärken, vilket ger fördelar från omfattande distributionsnätverk samtidigt som man behåller det traditionella receptet på den engelska muffinen som har definierat märket i över ett sekel.