Krokos Kozanis Grekisk Röd Saffran

Krokos Kozanis är en premiumvariant av grekisk röd saffran i filament, som är högt värderad för sin distinkta arom och livfulla färg. Produkten är producerad under skyddad ursprungsbeteckning (PDO), vilket säkerställer att den odlas och bearbetas exklusivt i Kozani-regionen i Västra Makedonien, Grekland.

Odlingen och insamlingen av blommorna sker manuellt, enligt traditioner som går tillbaka århundraden. Varumärket och produktionsprocessen hanteras av Kooperativet av Saffranproducenter i Kozani, som består av cirka 1 000 medlemmar och bönder. Detta kooperativ fungerar som den slutliga ägaren och säkerställer kvaliteten och äktheten av saffran innan den exporteras världen över.