Tikveşli Salep

Tikveşli Salep är en populär traditionell turkisk dryck gjord av mjölk och orkidéknollmjöl (salep). Varumärket Tikveşli grundades ursprungligen i Turkiet 1943 av Karagözoğlu-familjen, namngivet efter Tikveş-regionen i Makedonien där familjen migrerade ifrån. Det har fått ett rykte för högkvalitativa mejeriprodukter och var det första företaget i Turkiet som producerade tjock grädde (krema) och yoghurt i industriell skala.

I modern ägarstruktur har varumärket gått igenom en serie uppköp som involverar internationella konglomerat. För närvarande är Tikveşli en del av Danone Tikveşli Gıda ve İçecek-företaget. Den yttersta globala ägaren är Groupe Danone, ett franskt multinationellt livsmedelsföretag med huvudkontor i Paris. Medan produkten behåller sitt djupa turkiska arv och tillverkas lokalt i Turkiet för att passa inhemska smaker, vilar dess företagsöversyn hos det franska moderföretaget.