Serrano Pavo Trufado (Trufflad Kalkon)

Serrano Pavo Trufado är en kallskuren köttprodukt som har skivad kalkonbröst infuserad med tryffel och pistagenötter. Varumärket Serrano tillhör Cárnicas Serrano, S.L., ett spanskt familjeägt företag som grundades av bröderna Serrano i Valencia.

Sedan starten på mitten av 1900-talet har företaget växt från en lokal slaktarbod till en internationell koncern inom livsmedel, samtidigt som de har behållit sin oberoende identitet. Alla tillverkningsprocesser är huvudsakligen belägna i deras anläggningar i Paterna, Valencia. Varumärket representerar en betydande del av den premiummarknaden för kallskuret kött i Spanien och exporterar till flera europeiska länder, med fokus på traditionell medelhavscharkuterik med moderna industriella säkerhetsstandarder.