Acetum Aceto Balsamico di Modena IGP

Acetums Aceto Balsamico di Modena IGP är en premium balsamvinäger som produceras i Cavezzo, Italien. Etiketten anger tydligt att den är 'Producido y Embotellado por ACETUM S.p.A.', ett företag djupt rotat i Modena-regionen, känd för denna specifika kulinariska tradition. Vinet har IGP (Skyddad geografisk indikation) stämpeln, vilket säkerställer att det uppfyller stränga produktionsstandarder inom den historiska regionen Modena och Reggio Emilia.

År 2017 förvärvades varumärket av Associated British Foods (ABF), en globalt diversifierad livsmedels-, ingrediens- och detaljhandelsgrupp. Medan de ursprungliga produktionsmetoderna bibehålls i Italien för att bevara det autentiska hantverket och arvet, hanteras det strategiska ägandet och den globala distributionen nu från Storbritannien.