Duchesse de Bourgogne öl

Duchesse de Bourgogne är en världsberömd Flanders Röd Ale, en typ av öl som kännetecknas av sin djupa rödbruna färg och en komplex, vinliknande syrlig smakprofil. Ölet bryggs av Brouwerij Verhaeghe Vichte, ett familjeägt bryggeri beläget i Vichte, Västra Flandern, Belgien.

Denna specifika ale är unik eftersom den är en blandning av yngre och äldre öler som har mognat i ekfat (foeders). Åldringsprocessen i ek gör att den inhemska mikrofloran ger ölet sin karaktäristiska mjölksyra. Etiketten visar Maria av Bourgogne, hertiginna som ölet är uppkallat efter, vilket betonar dess historiska rötter i regionen. Brouwerij Verhaeghe förblir ett oberoende, familjedrivet företag som har varit verksamt sedan slutet av 1800-talet.