Haldiram's Aloo Bhujia Sev

Haldiram's Aloo Bhujia Sev är ett världskänt salt snacks som består av kryddiga nudlar gjorda av extruderad potatis och moth-bönmjöl smaksatt med mynta. Det är en kulturens stapelvara inom indiska snacks och firas för sin unika blandning av kryddor och krispig textur.

Haldiram's varumärke hade sin början i Bikaner, Rajasthan, Indien, under 1930-talet som en liten detaljhandelsbutik för godis och namkeen. Under årtionden har det utvecklats från en lokal favorit till en multinationell kraft. Idag, medan varumärket är uppdelat i regionala enheter (Nagpur, Delhi och Bikaner) för operativa ändamål, förblir kärntillverkningen starkt koncentrerad i Indien för att betjäna både inhemska och internationella marknader.

Haldiram's förblir främst ett familjeägt konglomerat. Det är en av Indiens största snacksproducenter och rankas ofta som det ledande varumärket inom segmentet för traditionella etniska snacks. Det ultimata ägandet ligger hos ättlingarna till grundaren Ganga Bishan Agarwal, som verkar genom olika företag som Haldiram Snacks Pvt Ltd och Haldiram Foods International Pvt Ltd.