Ismageriet Is a la mande glass

Ismageriet är ett välrenommerat danskt hantverksglassmärke som har blivit en hörnsten i Köpenhamns efterrättsscen. Produkten som visas, 'Is a la mande', är en fryst variant av den traditionella danska julrätten 'Risalamande', med glass blandad med mandelbitar och körsbärssås.

Märket tillverkar stolt sina produkter lokalt i Danmark, främst på sina ikoniska platser i Amager och Søborg. Till skillnad från massproducerade internationella märken upprätthåller Ismageriet en boutique-produktionsstil, med fokus på ingredienser av hög kvalitet och färsk mjölk.

Ägt och drivet av sin grundare, Kim Tøvstrup Jensen, förblir företaget en oberoende dansk enhet. Det har vuxit från en enda butik 2005 till ett välkänt märke med begränsad detaljhandelsdistribution i exklusiva danska stormarknader, vilket bibehåller sin status som en lokalt ägd, premium hantverkscharkuteri.