Cathedral City Ost

Cathedral City är Storbritanniens mest populära ostvarumärke, känt för sitt sortiment av cheddarprodukter. Varumärket grundades ursprungligen på 1960-talet och får sitt namn från den historiska katedralstaden Wells i Somerset, där dess första mejerier låg. Idag äger majoriteten av produktionen rum på det flerfaldigt prisbelönta Davidstow Creamery i Cornwall, som får mjölk från hundratals lokala mejerifarmar i sydvästra England.

Över årtiondena har varumärkets ägarskap övergått genom flera stora mejeriföretag. Det var kändes som en del av Dairy Crest-portföljen under många år. År 2019 förvärvades Dairy Crest av den kanadensiska mejerijätten Saputo Inc., vilket markerade en betydande förändring i dess företagsstruktur. Under Saputos ägande har Cathedral City utökat sin internationella närvaro, gått in på marknader i Nordamerika och Europa samtidigt som den behåller sitt arv som en quintessential brittisk hushållsprodukt.