Murray's Cheese

Arvet av Murray's Cheese

Murray's Cheese är en legendarisk amerikansk institution som började som en liten ägg- och mejeributik i Greenwich Village i Manhattan. Grundat 1940 av Murray Greenberg, utvecklades det till ett världskänt resmål för hantverks- och specialostar. I flera decennier förblev det en lokal skatt i New York, hyllad för sina unika åldercavar och expertmongers som kuraterade produkter från både inhemska och internationella producenter.

Strategisk expansion och ägarskap

Märket förändrade sin bana avsevärt under ledarskapet av Rob Kaufelt, som köpte företaget 1991. Den mest betydande förändringen i dess företagsstruktur skedde dock genom ett långsiktigt partnerskap med The Kroger Co. Från och med 2008 började Kroger öppna Murray's Cheese-butiker inuti sina mataffärer. År 2017 förvärvade Kroger officiellt Murray's-märket, dess flaggskeppsbutik och distributionsanläggningar.

Tillverkning och global räckvidd

Till skillnad från en enskild mejerikällan, fungerar Murray's både som producent och ett kuraterat märke. Medan de lagrar vissa specialitetsostar i sina toppmoderna grottor i Long Island City, New York, omfattar den märkesbundna produktlinjen artiklar som tillverkas i flera länder. Detta inkluderar partnerskap med mejerier i hela USA, samt importerade urval från traditionella osttillverkningsregioner i Europa, särskilt Frankrike, Italien och Schweiz. Denna globala sourcingmodellen säkerställer en mångsidig portfölj av högkvalitativa gourmetlivsmedel under det enade Murray's-märket.