Doves Farm Ekologiskt Kammjöl

Doves Farm är en specialist inom mjöl och livsmedelsproduktion i Storbritannien, som är välrenommerad för sitt engagemang för ekologiskt jordbruk och traditionella stenmjölkmetoder. Varumärket grundades 1978 på en gård nära Hungerford, Berkshire, av Michael och Clare Marriage. De fokuserar på att producera högkvalitativa mjöl från gamla och alternativa spannmål, såsom det ekologiska kammjötet som visas på bilden.

Varumärket förblir ett familjeägt företag och behåller sin oberoende under Marriage-familjen. Medan Doves Farm Foods Ltd övervakar den grundläggande sortimentet av mjöl och bakprodukter, har familjen också delat upp sin glutenfria verksamhet i ett separat varumärke som kallas Freee. Produktionen är centrerad i Storbritannien och utnyttjar främst spannmål odlat på den brittiska landsbygden, även om vissa specialspannmål kan införskaffas internationellt för att möta ekologiska standarder och tillgänglighet.