Nathan’s Famous Hot Dogs

Nathan’s Famous är ett ikoniskt amerikanskt märke som har sina rötter tillbaka till 1916 på Coney Island, Brooklyn. Grundat av Nathan Handwerker, en judisk invandrare från Polen, började det som en liten hot dog-bod med ett recept utvecklat av hans fru, Ida. Märket har sedan dess växt till en global jätte, synonymt med New Yorks kulinariska kultur och den världsberömda International Hot Dog Eating Contest.

Idag verkar märket på flera nivåer. Restaurang- och franchisesidan av verksamheten hanteras av Nathan’s Famous, Inc., med huvudkontor i Jericho, New York. Men detaljhandelssidan – de förpackade hot dogs som finns i mataffärer – licensieras och tillverkas av Smithfield Foods. Detta partnerskap säkerställer att medan varumärket förblir knutet till sin New York-arv, gynnar produktionen en stor nationell leveranskedja.

Ägarskapet av varumärket ligger för närvarande under WH Group, ett stort globalt livsmedelsföretag baserat i Kina. WH Group förvärvade Smithfield Foods (och med det, rättigheterna till många av Nathan’s detaljhandelsprodukter) år 2013. Trots detta internationella ägarskap, upprätthåller Nathan’s en stark inhemsk identitet med en tillverkningsnärvaro som är starkt koncentrerad i USA för att betjäna den nordamerikanska detaljhandels- och livsmedelstjänstmarknaden.