Cerveza Ceiba Artesanal

Cerveza Ceiba är en framstående hantverksöl-märke som fångar andan av Yucatánhalvön i Mexiko. Grundat 2012 i Mérida, etablerades märket med målet att återuppliva bryggeritraditionen i sydöstra Mexiko, som hade blivit dominerad av industriella jättar. Namnet och logotypen hyllar Ceiba-trädet, en helig symbol i den mayanska kulturen som representerar kopplingen mellan himmel, jord och underjorden.

Idag är bryggeriet en oberoende hantverksverksamhet baserad i Mérida, Yucatán. Det tillverkas lokalt med högkvalitativa ingredienser för att producera en rad stilar, inklusive Pilsner, Amber och Stout. Till skillnad från många andra mexikanska ölmärken som har förvärvats av multinationella konglomerat som AB InBev eller Heineken, behåller Cerveza Ceiba sin ställning som ett oberoende, lokalt ägt hantverksbryggeri som är djupt rotat i sin regionala arv och hantverksmetoder.