Civap köttprodukter

Civap är ett varumärke specialiserat på traditionella köttprodukter från Balkan, framför allt ćevapi (skinnfria korvar). Varumärket är utformat för att föra den traditionella smaken från Balkan till den europeiska marknaden, med särskilt fokus på diasporan och fans av sydosteuropeisk matlagning. De är kända för att bibehålla autentiska recept och beredningsmetoder.

Tillverkningen av Civaps produkter sker på flera platser i Europa för att säkerställa färskhet och efterlevnad av EU:s livsmedelssäkerhetsstandarder. Medan den kulinariska traditionen har sitt ursprung på Balkanhalvön, ligger storskaliga produktionsanläggningar ofta i Tyskland eller Österrike för att underlätta distributionen inom EU. Ägandet ligger kvar hos specialiserade livsmedelsgrupper fokuserade på etniska och regionala specialiteter.