Bulgarsk Vit Saltad Fårmjölksost

Denna produkt är en traditionell bulgarisk vit saltad fårmjölksost, vanligtvis känd som Sirene. Den är en staple i den balkanska maten, känd för sin salta, syrliga smak och smuliga konsistens. Den specifika förpackningen är karakteristisk för traditionella exportprodukter från Bulgarien avsedda för internationella marknader, oftast funnen i medelhavsinspirerade livsmedelsbutiker eller specialbutiker.

Osten produceras och lagras i Bulgarien för att följa autentiska regionala standarder för saltade fårmjölksprodukter. Även om flera olika mejerikooperativ i Bulgarien producerar denna typ av ost, distribueras den här speciella obrandade eller generiskt märkta tuben typiskt av specialiserade import-/exportföretag som Krinos Foods eller liknande kaukasiska/balkanska specialdistributörer i USA och Kanada. Ägandet kvarstår hos de respektive lokala bulgariska mejeritillverkarna, varav många är oberoende eller privata lokala enheter.