Sol & Mar Almagro Aubergines

Sol & Mar Almagro Aubergines (Berenjenas de Almagro) är en traditionell spansk delikatess som ursprungligen kommer från Almagro-regionen i Castilien-La Mancha. Denna specifika produkt är en specialitet under varumärket Sol & Mar, som är ett privat märkesvarumärke ägt av den tyska detaljhandelsjätten Lidl.

Även om varumärket i sig hanteras av ett tyskt företag för sina internationella detaljhandelsverksamheter, tillverkas produkten autentiskt i Spanien för att uppfylla standarder för skyddad geografisk beteckning (PGI), vilket säkerställer att auberginerna odlas, skördas och bearbetas enligt traditionella regionala metoder. Varumärket Sol & Mar används av Lidl för att marknadsföra medelhavsinspirerade livsmedelsprodukter i sina europeiska butiker och ta regionala specialiteter som dessa inlagda auberginer till en bredare marknad.