De Cecco Acini di Pepe n. 78

De Cecco är ett världsberömt italienskt pastamärke med ett djupt historiskt arv som går tillbaka till 1886. Grundat av De Cecco-bröderna i Fara San Martino, Abruzzo, revolutionerade företaget pastaproduktionen genom att uppfinna ett torksystem med låg temperatur som bevarade de organoleptiska egenskaperna hos vetet.

Produkten som presenteras, Acini di Pepe, är en liten pasta formad som pepparkorn som traditionellt används i soppor och buljonger. De Cecco upprätthåller sin premiumstatus genom att använda högkvalitativ durumvete och använda bronsskissar för extrudering, vilket skapar en grov textur som gör att såser kan fästa effektivt.

Till skillnad från många globala livsmedelsmärken som har förvärvats av större konglomerat, förblir De Cecco ett familjeägt företag. Det slutliga ägandet ligger hos F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A., som fortsätter att hantera verksamheten från sin historiska bas i Italien, vilket säkerställer att märkets traditionella metoder och höga produktionsstandarder upprätthålls över deras globala distributionsnätverk.