Stonemill Artisan 12 Grain Sourdough Bread

Stonemill är ett premiummärkesbakery som har byggt upp ett solidt rykte på den kanadensiska marknaden för sitt surdegsbröd och hantverksbröd. Varumärket betonar traditionella långsamma fermenteringsmetoder, som framhävs i etiketten 'Slow Crafted' som finns på förpackningarna. Ursprungligen grundades det som ett hantverksbageri i Scarborough, Ontario, och fokuserade på att använda högkvalitativa ingredienser och traditionella europeiska bakningstekniker för att producera näringsrika brödprodukter.

År 2024 fortsätter varumärket att verka som en viktig del av Bimbo Canada-portföljen. Bimbo Canada, ett dotterbolag till det globala bagerikonglomeratet Grupo Bimbo, förvärvade varumärket för att utvidga sin närvaro i segmenten för premium- och specialbröd. Idag tillverkas produkterna i Kanada, främst för den kanadensiska livsmedelsmarknaden med fokus på konsumenter som letar efter hantverkskvalitet och naturlig fermentering utan artificiella konserveringsmedel. Denna ägarstruktur placerar Stonemill under paraplyet av ett av världens största bageriföretag baserat i Mexiko.