SuperValu Jarlsberg

Jarlsberg är en mild, nötaktig ost som har sitt ursprung i Norge och har blivit ett globalt erkänt varumärke. Även om den säljs i detaljhandlar som SuperValu, har varumärket själv en rik historia knuten till norska mejeritraditioner.

Osten utvecklades först i slutet av 1950-talet av professor Ole Martin Ystgaard och hans team vid Norges lantbruksuniversitet. De kombinerade traditionella osttillverkningstekniker med modern forskning för att skapa en produkt inspirerad av den ursprungliga Jarlsberg-osten som producerades i Jarlsbergregionen på 1800-talet.

Idag ägs och hanteras varumärket av TINE SA, en stor norsk mejerikooperativ. Även om majoriteten av Jarlsberg produceras i Norge, tillverkas den också under licens i andra länder, såsom Irland och USA, för att möta den internationella efterfrågan. Det slutgiltiga ägarskapet ligger fortfarande hos de norska bönderna som utgör TINE-kooperativet.