Unico Kapris

Unico Kapris är en grundläggande medelhavskrydda som distribueras av Unico Inc., en stor kanadensisk matimportör och tillverkare. Varumärket grundades 1917 av Pasquale Capozzi, som immigrerade från Italien till Kanada och började importera högkvalitativa italienska livsmedelsprodukter för att möta behoven hos den växande italiensk-kanadensiska gemenskapen. Idag är Unico känt för sitt breda sortiment av produkter inklusive pasta, oljor, bönor och konserverade grönsaker.

Även om Unico är baserat i Ontario, Kanada, och hanterar mycket av sin bearbetning och förpackning lokalt, så kommer specialingredienser som kapris vanligen från traditionella odlingsregioner i Medelhavet, som Marocko, Turkiet eller Spanien, och distribueras sedan under Unico-märket. Varumärket ägs för närvarande av Sun-Brite Foods Inc., en ledande kanadensisk livsmedelsproducent som förvärvade Unico 1997 för att utöka sin portfölj inom den medelhaviska livsmedelssektorn.