Espresso

Espresso är en koncentrerad form av kaffe som serveras i shots och har sitt ursprung i Italien under det tidiga 1900-talet. Pionjärer som Luigi Bezzera och Desiderio Pavoni utvecklade de första kommersiella espressomaskinerna, vilket för alltid förändrade den globala kaffekulturen. Idag produceras espresso över hela världen, där tillverkningen fokuserar på rostning och malning av högkvalitativa Arabica- och Robustabönor på ett stort antal platser. Ägandet av specifika espressomärken varierar mellan stora globala konglomerat som Nestlé (Nespresso, Blue Bottle), JAB Holding Company (Peet's, Jacobs Douwe Egberts) och Starbucks. Dessa företag förvaltar omfattande försörjningskedjor som köper in bönor från ekvatoriala regioner och bearbetar dem i moderna anläggningar i Europa och Nordamerika.