Apeel växtbaserad beläggning för livsmedel

Apeel är ett innovativt livsmedelsteknikmärke som producerar en växtbaserad, ätbar beläggning utformad för att förlänga hållbarheten på färska livsmedel. Genom att skapa en 'andra hud' på frukter och grönsaker bromsar den vattenförlust och oxidation, vilka är de främsta orsakerna till förruttning. Detta hjälper till att minska matsvinn över hela den globala försörjningskedjan.

Företaget grundades 2012 och har sitt huvudkontor i Kalifornien, och Apeel Sciences verkar som ett privat företag. Deras tillverkning äger huvudsakligen rum i USA, där de producerar sina egna formler som härstammar från material som finns i skalen, skal och frön av alla växter. Företaget har fått betydande uppmärksamhet och investeringar från stora riskkapitalbolag och miljöförespråkare på grund av sin potential att påverka den globala hållbarheten.