Amo Manitoba Vetemjöl

Amo är ett historiskt danskt märke som grundades 1928, ursprungligen etablerat som Aarhus Mølle. Det har varit en stapelvara i danska kök i årtionden, känt för sitt högkvalitativa vetemjöl och bakmixar. Manitoba-mjölet som visas här är ett starkt mjöl med högt gluteninnehåll, som vanligtvis föredras för brödbakning med en krispig skorpa.

Idag ägs märket av Lantmännen, en svensk jordbrukskooperativ som ägs av ungefär 18 000 svenska bönder. Även om märket förblir djupt rotat i dansk kultur och i stor utsträckning produceras i Danmark med nordiskodlade spannmål, ligger dess slutliga ägande inom den svenska kooperativa strukturen. Lantmännen övervakar hela värdekedjan från fält till gaffel och säkerställer hållbara jordbruksmetoder för märken som Amo under sin Cerealia-division.