Zeta Casa Di Luca Carnaroli ris

Zeta Casa Di Luca Carnaroli är en premium risottoris-sort specifikt hämtad från Lombardiet (Lombardia) i Italien. Carnaroli kallas ofta för 'risens kung' på grund av sitt höga stärkelseinnehåll och fasta textur, vilket gör det idealiskt för att uppnå en krämig risotto samtidigt som kornet hålls 'al dente'.

Varumärket Zeta grundades i Sverige av Fernando Di Luca, en italiensk entreprenör som flyttade till Stockholm från Fano, Italien, 1961. I syfte att introducera autentiska italienska ingredienser på den svenska marknaden, lanserade han varumärket Zeta 1971, med början på olja och senare en expansion till pasta och ris. Idag förblir varumärket ett familjeägt företag, som drivs av den andra generationen av Di Luca-familjen. Medan varumärket har svenskt ursprung i sin företagsledning, odlas och bearbetas produkten i Italien för att upprätthålla traditionella kvalitetsstandarder.