Shuanghui Huipushou Tiger Skin Chicken Feet

Shuanghui Tiger Skin Chicken Feet (虎皮鸡爪) är ett populärt smakrikt snacks som produceras av Shuanghui Group, det största köttbearbetningsföretaget i Kina. Denna specifika produktlinje, under sub-varumärket 'Huipushou' (汇小铺), har kycklingfötter som har friterats och sedan bräserats för att skapa en 'tigerhud' textur, som är mycket absorberande för kryddiga och smakrika ingredienser.

Shuanghui Group, även känd som Henan Shuanghui Investment & Development, är en stor aktör på den globala proteinkapitalmarknaden. År 2013 förvärvade moderbolaget, WH Group (tidigare känt som Shuanghui International), den amerikanska jätten Smithfield Foods, vilket gjorde det till världens största fläskproducent. Medan varumärket är djupt rotat i Kina för sina inhemska snacks och färskköttsmarknader, kopplar dess slutliga ägarstruktur det till en massiv internationell portfölj med huvudkontor i Hongkong. Produktionen av dessa snacks förblir centraliserad i kinesiska tillverkningsanläggningar för att upprätthålla autentiska regionala smakprofiler.