Doves Farm Ekologiskt Bovete Mjöl

Doves Farm är en specialiserad mjöl kvarn och livsmedelsproducent baserad i Storbritannien. Företaget grundades 1978 av Clare och Michael Marriage och har blivit en stapelvara för entusiaster av ekologisk och glutenfri bakning i hela Storbritannien och Europa. Företaget är särskilt känt för att återuppliva traditionella och gamla spannmål, såsom bovete, spelt och råg, samt att mala dem med traditionella metoder som stenkrossning.

Produkten kommer från Salisbury Plain i Wiltshire, England, där familjens gård är belägen. Medan vissa specifika spannmål kan hämtas från olika etiska ekologiska gårdar för att möta efterfrågan, sker de primära malnings- och förpackningsoperationerna vid deras kvarn i Hungerford, Berkshire. Doves Farm förblir en familjeägd och opererad oberoende verksamhet med ett starkt fokus på hållbart jordbruk och högkvalitativa ekologiska produktionsstandarder.