Entremont Sélection Comté-ost

Entremont är ett prestigefyllt franskt ostvarumärke som grundades 1948 av tre bröder i Haute-Savoie. Märket är djupt förankrat i franska mejeritraditioner och specialiserar sig särskilt på Emmental- och Comté-varianter som produceras med 100 % fransk mjölk från familjejordbruk. Denna specifika Comté är lagrad i 4 månader för att uppnå sin delikata karaktär.

Idag är Entremont ett nyckelmärke inom Sodiaal, Frankrikes ledande mejerikooperativ. Denna ägarstruktur säkerställer att märket förblir under kontroll av sina medlemsbönder, vilket upprätthåller en stark koppling mellan produktionsursprung och slutkonsument. Tillverkningen sker huvudsakligen i östra Frankrike, särskilt i regioner avsedda för Comté-produktion (Franche-Comté).