Sakura Shoyu Tradicional

Sakura Shoyu Tradicional är ett grundläggande sojasåsmärke i Brasilien, särskilt inom den asiatisk-brasilianska kulinariska sektorn. Företaget grundades 1940 av Suekichi Nakaya, en invandrare från Japan, och började som en hantverksproduktionsanläggning i São Paulo för att erbjuda traditionella japanska smaker till det lokala samhället. Det blev så småningom det första företaget i världen som producerade sojasås genom en jäsningsprocess av majs och soja i industriell skala utanför Asien.

Märket tillverkas och förvaltas av Sakura Nakaya Alimentos Ltda. under flera decennier och bibehåller sitt arv som ett familjeägt företag. Idag är det en av de största producenterna av fermenterade såser i Sydamerika, med flera produktionsanläggningar spridda över Brasilien. Företaget har fortsatt att ha sitt huvudkontor i Brasilien och fungerar som den slutliga ägaren av varumärkets omfattande portfölj av såser, kryddor och konserverade varor.