Thise Jersey Sødmælk

Thise Jersey Sødmælk är en ekologisk helmjölksprodukt som härstammar från Danmark. Den tillverkas av Thise Mejeri, en oberoende ekologisk mejerikooperativ som grundades 1988 av en grupp idealistiska ekologiska bönder.

Mjölken kommer specifikt från Jersey-kor, som är kända för att ha högre proteinhalt och fetthalt. Thise fungerar som en kooperativ (A.m.b.a.), vilket betyder att den ägs av bönderna som levererar mjölken. Produktionen är centraliserad vid deras mejerifabrik i Thise, Salling, Danmark. Varumärket är väl respekterat för sitt engagemang för ekologiska principer, icke-homogeniserade processer och soja-fri fodring av nötkreatur.