Ragusa Classique chokladbar

Ragusa är ett ikoniskt schweiziskt chokladmärke som skapades 1942 av Camille Bloch. Under en period av brist på råvaror, särskilt kakao, uppfann Bloch en pralinsmet fylld med hela hasselnötter för att skapa en högkvalitativ konfektyr trots tidens begränsningar. Namnet "Ragusa" valdes av Bloch efter att han besökt staden Ragusa (nuvarande Dubrovnik) i Kroatien, som han tyckte var exceptionellt vacker.

I dag är märket fortfarande ett kännetecken för schweizisk chokladkonst, präglad av sin rektangulära form, släta pralinfyllning och hela rostade hasselnötter. Det fortsätter att tillverkas i Courtelary, i Jura-regionen i Schweiz. Till skillnad från många andra globala chokladmärken som har blivit uppköpta av stora multinationella företag, ägs och tillverkas Ragusa av Chocolats Camille Bloch SA, ett oberoende familjeägt schweiziskt företag som för närvarande drivs av den tredje generationen av Bloch-familjen.