Lieblings Schottischer Räucherlachs

Lieblings är ett eget varumärke som främst säljs genom den tyska lågpriskedjan Penny (en del av REWE Group). Denna specifika produkt är skotsk rökt lax, vilket innebär att råvaran kommer från de kustnära vattnen i Skottland. Även om laxen fångas eller odlas i Skottland, utförs slutbearbetningssteg—såsom rökning, skivning och förpackning—ofta i specialiserade skaldjursanläggningar runtom i Europa för att möta de logistiska kraven på den tyska marknaden.

Ägandet av varumärket ligger hos Penny Markt GmbH, som är ett dotterbolag till REWE Group, en av Tysklands och Europas ledande detaljhandels- och turistkooperativ. Denna företagsstruktur säkerställer att produkten följer europeiska livsmedelssäkerhetsstandarder samt GGN (GlobalGAP)-certifierade akvakulturkrav som är synliga på förpackningen.