Bakırkazan Behlül Delight nr. 177

Bakırkazan är ett prestigefyllt turkiskt konfektyrföretag känt för sitt hantverksmässiga tillvägagångssätt till traditionella turkiska delikatesser. ‘Behlül Delight nr. 177’ som visas på bilden är en gourmét-variant som innehåller Granatäpple, Zereshk (barberry), Kadayıf och Mastika.

Historiskt sett har Bakırkazan sina rötter i början av 1900-talet i Turkiet, där det byggde upp ett rykte för att använda kopparkastruller (den bokstavliga översättningen av 'bakır kazan') för att säkerställa jämn värmefördelning och autentisk textur. Varumärket förblir privatägt av den ursprungliga familjefirman, Bakırkazan Gıda, som hanterar alla aspekter av produktionen från sina anläggningar i Istanbul. Produkten tillverkas uteslutande i Turkiet och exporteras till globala marknader som en premium representation av ottomansk stil godis.