Bauducco Panettone och kakor

Bauducco är ett världsberömt varumärke som är synonymt med traditionella italienska bakverk, mest notabelt Panettone. Varumärkets historia började 1952 när Carlo Bauducco, en italiensk immigrant, öppnade ett litet konditori i São Paulo, Brasilien. Genom att använda sin familjs traditionella surdegsrecept introducerade han det italienska julbrödet på den brasilianska marknaden och förvandlade så småningom det lilla konditoriet till en av världens största tillverkare av bakverk.

I dag driver Bauducco stora produktionsanläggningar i Brasilien och har utvidgat sin tillverkningsverksamhet till USA med en fabrik i Miami, Florida. Detta gör att företaget kan distribuera sin mångsidiga produktportfölj, inklusive wafer, kakor och toast, till över 50 länder världen över.

Varumärket förblir ett familjeägt företag inom Pandurata Alimentos-gruppen. Det har framgångsrikt övergått från ett lokalt bageri till en global kraft inom livsmedelsindustrin samtidigt som det bibehåller den ursprungliga surdegsstarten som Carlo Bauducco tog med sig från Italien för över sjuttio år sedan. Ägandet förblir starkt rotat i Brasilien, lett av den tredje generationen av Bauducco-familjen.