Rahbek Indbagt Laks

Rahbek är ett klassiskt danskt skaldjursmärke, ursprungligen grundat som Rahbekfisk i Esbjerg, Danmark, år 1955. Märket är välkänt för sina högkvalitativa frysta skaldjursprodukter, särskilt sin ikoniska lax i smördeg (Indbagt Laks).

I slutet av 1980-talet blev Rahbekfisk uppköpt av Royal Greenland, men 2017 såldes märket och dess produktionsanläggningar till den franska skaldjursgruppen, Espersen. Även om märket nu tillhör en slutlig ägare som ligger i Frankrike (via Espersens strukturer), är produktionen för den danska och nordiska marknaden huvudsakligen centrerad i Danmark och Polen, vilket upprätthåller dess arv av dansk skaldjurskonst och kvalitetsstandarder.